正月十三「閻王忌」！諸事不利　牢記「5不能，2要吃」祈福納祥、保家人平安

2、湯圓

老話說「上燈圓子，洛燈面」，湯圓是春節裡面很受歡迎的美食，香甜可口，軟糯美味，而一顆顆湯圓寓意著家人團團圓圓。

推薦做法【核桃黑芝麻湯圓】

這個湯圓做好後直接就可以食用，不用煮不用炸，濃郁的奶香味道，加上香甜的餡料，吃一口特別有滿足感，而且還能當零食，隨時都可以吃，非常的方便。

1，紅棗80克洗凈後去掉棗核，接著把紅棗再切碎，切好後裝入碗裡，放入鍋裡，大火蒸上10分鐘。

2，準備一些核桃，放入鍋裡，中小火慢炒，炒出香味，炒到核桃皮輕輕一搓就掉，盛出備用，再準備一些黑芝麻炒一下，炒到黑芝麻噼啪作響，就可以盛出了。

3，盆裡倒入250克糯米粉，加入30克白糖，30克的玉米油，再倒入280毫升左右的牛奶，用蛋抽攪拌至細膩無顆粒，提起來呈流線狀即可。

4，準備一個大碗刷上玉米油，然後將糯米糊倒入碗裡，這個時候紅棗也熟了，將它取出來，然後把糯米糊放上大火蒸上20分鐘。

5，料理機裡倒入炒好的核桃、紅棗、黑芝麻，將它們打成碎末，打的稍微細一些，打好後倒入碗裡，接著倒入適量的蜂蜜，將蜂蜜和餡兒料完全攪拌融合。

6，取適量的餡兒，放到手心裡給它搓成圓球，這些餡兒我搓了15個，大小根據自己喜好，總之怎麼開心怎麼來。

7，這個時候糯米也好了，取出來稍微放涼一點兒，鍋裡倒入一些糯米粉，中小火將糯米粉炒熟，炒到顏色微微發黃就可以關火了。

8，炒好的糯米粉撒在案板上，然後將蒸好糯米取出來，先揉光滑，然後搓成長條，然後切成2厘米左右的劑子，具體大小根據自己做的餡兒。

9，取一個劑子，先給它搓圓，然後給它捏成邊緣薄中間厚的小餅，取一個餡兒料，利用虎口一點點將它包起來，收口出捏緊，繼續搓圓就可以了，做好的湯圓直接就可以吃了。

10，也可以沾上清水，再裹上椰蓉，這樣吃起來味道更美味。

關於正月十三的風俗，民間有各種說法，雖然這些習俗看起來並不科學，相反還有些怪誕，但反應出人們對於家庭、生活、工作的美好期望。能流傳這麼久，流傳這麼廣泛，一定有它更深層的意義。

文章來源：頭條